La pollinisation

Dattes: il faut savoir qu'elles sont cultivées dans environ 13 pays et qu'il y a une quinzaine de variétés de dattes. Les dattes de Tunisie sont des «Deglet».

Dans une palmeraie, on trouve beaucoup de palmiers femelles et quelques mâles.

Les mâles font de très belles grappes de fleurs blanches et les femelles ont des rameaux avec de petites graines vertes.

Des ouvriers spécialisés ramassent les grappes mâles. Ils détachent 2 ou 3 branches de fleurs pour ensuite les introduire dans le rameau femelle. Ainsi se fait la pollinisation.

En Tunisie, dans les plantations de la famille d'Ali tout se fait manuellement.

 

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